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特厨黄

日期:2018-06-20 【 来源 : 新民周刊 】
安 谅
   
  特厨黄身材颀长,相貌也有几分俊秀,戴上一副名牌眼镜,就更有几分白面书生的模样。当年他在涉外宾馆做大厨,听说厨艺非同一般,那些老外们品尝了他烹饪的美食都赞不绝口。有的还要见识一下这位大厨。没想到,大厨从厨房出来,竟然不是那种身材胖乎乎,肚子圆滚滚的厨师惯有的模样,而是一个帅气的小伙子,这让他们都有些诧异。他们和他合影,也让他在随身携带的本本上签名。他们依里哇拉满脸的兴奋和喜悦。特厨黄听得出这里面充满了对他手艺的赞美,似乎还带着对他英俊的好感。
  特厨黄也就是从那时候喊叫出来的——因黄先生确实是特级厨师。明人和特厨黄是中学同学。他们也偶尔会碰面,也到特厨黄的酒店去吃过饭。
  很多年后,黄先生退休了,虽然明人还在职,但是同学们相聚的频率比以往增多了。大家经常聚会。
  有人说:“咦,什么时候特厨黄,你也给大家露一手啊,让我们也品尝品尝,感受你的手艺。”特厨黄笑笑说:“好,找机会给你们烧几个菜,你们一定会非常满意。”于是大家隐隐总有点期待。在美食方面特厨黄确实老到,每到美食上桌,他都能点评一番,让在座的明人和朋友们深为佩服。且不说这个菜的原材料怎么来,怎么烹饪的,他还能说出用了什么调料,哪些调料多了,哪些调料少了,哪些调料放的不是时候,哪些菜肴的火候有失分寸。
  特厨黄还有一个特点,也让明人和朋友有点妒忌的,就是他对异性的魅力。他的身边总会有若干美女,有的就是一般的朋友,但看得出对他是倾慕甚或依恋的。也有的或许刚刚认识,也都很快被他的气质和谈吐所撼动、所吸引。他倒真有一个铁杆的女朋友,他们挺谈得来,那女孩跟随了他好多年,对他情有独钟。那女孩既有温柔一面,也有对他严加管束的一面。特厨黄有点心里发憷,但看得出对她也是多有依赖。
  当然也有人和特厨黄打岔,故意出他的洋相。明人和特厨黄的共同好友金先生总会冷不丁向那些朋友介绍说:特厨黄已经六十有余。人家总是不相信金先生说的话,特厨黄相貌完全吻合四十来岁的年龄。这么一说,特厨黄也是呵呵一笑说:“你这个金先生,就拣我软档欺负。”但也不见他生气。
  特厨黄和他的女友,让朋友们增添了好多的欢乐,他们经常要请朋友们一聚,他们的朋友也不少,像滚雪球似的越来越多,朋友们的活动自然也就越来越多。那天一个私人的聚会,他说,这是他学生的家,厨师就是当年他的学生。厨师是一个中年男子,见到特厨黄真是恭恭敬敬的。特厨黄说:“你们好好品尝我学生的厨艺。”明人说:“这当然,可是你也要露一手啊,你不是早就答应了?”特厨黄说:“我今天会下厨,搞那么一两个。”大家于是认真地品尝上来的每一道菜肴。特厨黄学生的手艺确实不赖。其间特厨黄离开了席位,后来也端上了两盘菜肴,说是他亲自烹饪的,一个是麻婆豆腐,一个是牛肉烩干贝,大家都纷纷品尝,有的说不错,有的没有吭声。明人品尝了一下,啧了啧嘴,也一时找不到什么词儿。紧接着又上来了几道菜肴,当然是特厨黄的学生烹饪的,大家又跟着品尝这些菜肴去了。
  过了好多天,大家又议到特厨黄的厨艺,说要特厨黄好好露一手,特厨黄说,上次我已经烧过两个了。大家你望望我,我望望你,仿佛记不真切了。特厨黄有点失望,可他转而微笑而且爽朗地说道,没关系,下次找机会,我再给你们好好尝尝我的手艺。之后,又一段时间过去了,依然还是在别人的餐厅,品尝别人烹饪的菜肴。特厨黄的手艺一直没有很好地展露。特厨黄倒是仍然还在述说他当年的故事,宣扬他今后的打算,要搞一个万国厨艺博览会,说得大家都很心动,也为他的梦想感到鼓舞。可是,时至今日,特厨黄也没有好好地给他们烹饪一桌完整的菜肴,时至今日,他伟大的梦想还只是逗留在萌芽之初。

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