吃碗馄饨
撰稿|沈 燕(安徽黄山,国企职员)
萍姐从深圳回徽州,我要请她去吃火锅,可她却要去吃馄饨,还要去回来必去那家馄饨店。屯溪街不大,但馄饨铺不少,她说的馄饨铺叫阿五,还是我从来没有去的。
阿五馄饨铺就在丰华大市场旁,老板个子不高,老板娘忙碌着不爱说话。这种夫妻店,前店后厨,面积不大,在徽州可不在少数。
店面简单,来吃馄饨的人一边吃着馄饨一边看夫妻两人忙碌
小小的店铺,挤挤地摆了七张桌子,一桌四人,最多只能容二十来个顾客。我们去的时候,人没坐满,但每张桌子都有人。走一桌来一桌,一直在不停进出。店铺的墙上还挂着三幅书法作品,是草书,一看落款,还是本地小有名气的书法家,桌子椅子都是实木的,看起来挺讲究。
小碗8块,中碗10块,大碗12块,价格倒是挺大众,除了馄饨,他家还做锅贴饺,1块2一个。老板对我们说,好吃得不得了。那一定得尝尝。
旁桌是三个老大妈,穿着运动服,身上还背着运动包,一看就是一起锻炼的老姐妹。其中一位还向其他人介绍着:他家地道,比老街那家好太多了。活脱脱的“代言人”。
又进来了两个母女,进门就熟络地跟老板打招呼,说还要一大一小两碗。母亲说女儿一早起来就嚷着要来吃馄饨。老板不仅在做馄饨上用心,还把顾客都处成了朋友。
我好奇问萍姐是咋找到这里?萍姐笑着说,跟老朋友来的,一传十,十传百,时间长了,口碑就被做起来了。
老板说这条街原本做馄饨的不少,后来就只剩他家了。我问为什么?老板还是呵呵笑,蹦出四个字:大浪淘沙。
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