传承经典，创新领航，宫延楼掀起中式养生新风尚

近年来，随着全民健康意识的觉醒，一股中式养生热潮悄然兴起。从服用膏方到制作美味药膳，再到每天习练养生操，过去鲜少听到的“养生方法”开始频频被身边人提及，与养生相关的老字号产品更是备受追捧。

老字号品牌之所以能从角落重新走上舞台，闪耀在聚光灯下，关键在于岁月积淀下的深厚文化内涵与百年传承不绝的特色工艺，而拥有269年悠久历史的宫延楼，正是其中的代表。

（宫延楼非遗食养博物馆  宫延楼供图）

百年匠心传承，坚守传统

乾隆二十一年，名医沈李龙之徒沈旬义，为发扬中医“治未病”的特长，结合其师所著《食物本草会纂》中的“药食同源”理论，在大井巷创立“延年药膳坊”。延年药膳坊取“益寿延年”之意，主要经营具有强身健体、疗养滋补的药膳。此外，沈旬义还在延年药膳坊一楼设置医堂，凡进店就餐之人，可先行诊断身体状况，然后再根据体质推荐菜品。店内精心制作的延年梨藕汤、杏仁羹、黄芪人参粥、山楂丸、玫瑰芝麻糕、黄精酒等特色菜品是食客口口相传的养生佳品。

嘉庆年间，沈旬义侄孙执掌延年药膳坊，因严守“取材真、制材精、用材实”的祖训，从不偷工减料、以次充好，使得延年药膳坊规模和影响力大增。嘉庆末年，延年药膳坊被迁至更为繁华的钱塘门附近（今仁和路），并正式更名为“宫延楼”，仍以经营药膳为主。

此后两百年时间，虽受时代变迁影响，宫延楼经历了业务转型，甚至陷入低谷的情况，但有关膏方与药膳食养方面的配方及传统工艺未曾断绝，传承至今。这也使得今天的宫延楼得以在传承百年中医膳食养补的同时，结合传统经典古方，研发并生产新一代的宫延楼食补等养生产品。如宫延楼“九种体质膏”，此膏便是依据祖传配方，基于传统制膏工艺而推出，具体包括橘皮茯苓膏、佛手百合膏、人参黄精膏等9款产品，其围绕“体质可分、体病相关以及体质可调”的中医体质学说，以不同体质禀赋来划分服用人群，每一种膏方，各有其独特之处，以滋补、强身健体为主。

健全产品体系，创新服务

宫延楼在传承老字号特色产品之余，紧跟市场需求变化，利用现代生产技术，对传承的传统工艺及产品进行改进。先后与贵州中医药大学等知名院校、机构合作，联合成立研究中心，研发新产品。宫延楼还自建标准化种植基地1000余亩，中药类产品中85%以上的药材来源于自有种植基地，有效保证了产品品质。

市场服务方面，宫延楼积极推行“千城万店”战略，通过开设热灸养生馆、瑶浴养生馆、蜜儿堂儿推健康管理中心等连锁门店，提升终端服务能力。在宫延楼热灸养生馆，消费者可以体验到如传统中式按摩、推拿、热敷等养生项目，内服与外用兼顾，传统与现代融合，真正让中式养生更好服务于日常生活。

（热灸养生馆店内一角  宫延楼供图）

在当下快节奏生活中，便捷化已成为中式养生的显著标签。为让产品更符合现代人饮食习惯，宫延楼对部分产品的制作工艺进行了现代化升级。以内服膏方为例，改“传统流体状”为“液态植物饮品”，配合单剂量独立包装，在确保膏方品质不变前提下，大大降低了日常服用时的麻烦，时尚便携，尤其是契合了年轻人“边走边养” 的快节奏需求。为满足人们养生需求的多元化，宫延楼从场景、功效等多维度出发，精准定位用户需求进行产品研发，让消费者能根据自身状况做到个性化选择。目前，宫延楼拥有自主研发的蜜膏系列、灸贴系列、益生菌系列、瑶浴系列、健康循环系列、美肤轻体系列、聪明成长系列等其他系列、共计100余款产品，其中更有数款产品斩获国内外多项大奖。此外，宫延楼还借助如抖音、小红书等社交平台，通过直播、短视频等喜闻乐见的形式，分享中式养生文化及健康生活理念，让更多人在分享互动中开启养生之旅，拥抱健康生活。