当一碗米饭被端上556米高空，会是什么味道？

近日，东芝家电携手上海中心J酒店，在位于上海中心120层、海拔556米的天之锦餐厅云上厅举办"巅峰白露·至味鲜甜"主题饭局。活动落地于吉尼斯世界纪录认证的"全球建筑物最高*餐厅"，30余位美食达人、J酒店VIP及品牌用户齐聚云端，共同见证东芝小白露2.0电饭煲发布，并开启了一场关于"一碗好饭"的味觉探索。

云端之上，探寻鲜甜本味

本次活动选址颇具深意，得天独厚的高空场地，为这场饭局赋予了巧妙的隐喻。在这里，“巅峰”既指向556米的物理高度，也指向东芝小白露2.0电饭煲所追求的味觉巅峰。而 “白露” 则一语双关：既是传统二十四节气里谷物凝萃精华、沉淀鲜甜风味的特殊时节，也是东芝小白露 2.0 电饭煲的命名由来。东芝借节气命名产品，意在将顺时而食、尊崇本味的饮食哲学，融入千家万户的日常三餐。

味觉盲测，验证鲜甜实力

整场活动最具看点的是一场"巅峰鲜甜味觉盲测实验"。工作人员将小白露2.0电饭煲与同价位电饭煲同台比拼，同样的大米、同样的水量、同样的烹饪程序，不同的只是电饭煲本身。

嘉宾通过盲品方式，从米饭香气、口感和鲜甜度三个维度进行评价。最终，东芝小白露2.0凭借均衡出众的表现收获全场好评。

J酒店中餐行政总厨沈荣从专业角度点评了这场实验。师承淮扬菜非遗传承人周晓燕大师的他，对米饭的品质有着严苛的标准，"好米饭不需要复杂的调味，它本身就应该有甜度"，而东芝小白露2.0电饭煲煮出的米饭，恰好达到了这位名厨口中的“鲜甜”标准。

技术创新，解码鲜甜秘诀

为什么同样一份米，会呈现不同的口感？东芝小家电产品经理代世豪在现场给出了技术层面的解答。他认为，真正好吃的米饭，不是靠调味，而是在烹饪过程中，让每一粒米都充分吸水、均匀受热。

为实现这一目标，东芝小白露2.0电饭煲搭载真空锁鲜技术，可让米粒在加热前吸饱水分，烹出的米饭颗粒饱满、口感香弹；而独特的0涂层炎匠钛釜内胆，则能实现全域均匀受热，充分激发出稻米深层的天然鲜甜。

匠心私宴，共享鲜甜风味

晚宴阶段，这场关于“鲜甜”的风味之旅也迎来了高潮。沈荣师傅将自身的深厚厨艺，与东芝小白露2.0电饭煲的烹饪优势巧妙结合，为现场嘉宾精心呈现“小白露限定鲜甜菜单”。从前菜冷盘、慢熬汤品，再到压轴呈现的至鲜米饭，每一道佳肴都充分展现出小白露2.0电饭煲的技术优势，为嘉宾呈现出一场舌尖上的风味盛宴。

回归日常，守好鲜甜三餐

这场设于 556 米高空的云端饭局，是东芝家电与 J 酒店对品质生活理念的深度共鸣。而在跨界的形式之外，活动真正探讨的，是如何依托专业厨电，去还原一碗米饭本该拥有的原生风味。

在消费升级的背景下，越来越多的消费者开始关注食材本身，也更加重视厨房电器带来的真实体验。通过这场饭局，东芝小白露2.0电饭煲为“何为一碗好饭”交出了清晰的答卷——让食材回归本味，以稻米纯粹的鲜甜治愈每个家庭的日常三餐。

*注：文中所提全球最高仅指建筑物中最高餐厅，认证出自吉尼斯世界纪录。