让DHA科普回归科学：冯超博士的眼脑营养探索
每年下半年是脑健康的重点关注期。儿童青少年脑健康与分龄精准营养，成为许多家庭关注的焦点。北京生命科学研究所/清华大学生物医学交叉研究院博士、中国营养学会会员、研发专家冯超，也在这个时间点反复提到一个朴素判断：3—18岁学生的脑健康管理，应坚持“分龄、精准、科学”原则，根据不同年龄段用脑用眼特点，合理补充DHA、叶黄素酯等关键营养，同时以均衡饮食、充足睡眠和规律运动为基础。这句话背后，是她从初中生物课一路走到分子生物学、再到儿童营养研发的漫长轨迹。
冯超的科研履历扎实而清晰：她拥有10年分子生物学研究经验，发表8篇SCI论文，登记有2篇发明专利授权，多次以专家身份参与生物学国际会议；也曾在大健康企业担任研发专家。这些经历，让她既有基础研究的根底，也有产品研发的视角。
从初中生物竞赛，到细胞里的蛋白质
冯超博士与生物的缘分，开始得很早。从初二开始，她就展示出对生物学科的兴趣与天赋，并代表班级参加竞赛一举摘得奖项。到了高中，生物依旧是她擅长的学科。大学时，她选择了生物相关专业，在导师“21世纪是生物的世纪”的鼓励下，沿着生物与大健康方向开始了学术之旅。
带着这份选择，2021年她从北京生命科学研究所/清华大学生物医学交叉研究院博士毕业，正式走进分子生物学的大门。她长期深耕生物基础研究，关注细胞中有哪些蛋白质、它们与谁结合、又如何工作。这些看似远离日常生活的研究，恰恰是产品研发绕不开的根基，也让她明白：唯有从本质入手，才可能真正研发出产品。
多年研发经历让她愈发笃定：人本身就是一个生物系统，体内无时无刻不在进行生物化学反应；而健康管理，终究要回归到对这些反应的理解。这份“从系统看问题”的视角，也延伸到了她对营养素的态度上。
DHA不是“神奇补剂”，而是生命结构的基础
在她看来，DHA从来不是被神化的“神奇补剂”，而是一种需要被重新认识的生命结构基础。
据冯超博士介绍，DHA俗称“脑黄金”，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，占人体大脑皮层总脂肪酸约20%、占视网膜总脂肪酸约50%，日常饮食中，主要存在于鲈鱼、深海鱼等鱼类中。它既是神经细胞膜上的重要成分，也关系视网膜感光细胞。
据冯超博士介绍，叶黄素在眼部营养中的价值，市场已经有了基础共识，叶黄素酯是叶黄素的一种稳定储存形式，在体内可经消化水解转化为游离叶黄素。叶黄素酯转化为游离叶黄素后，可富集于视网膜黄斑区，并在脑组织中也有分布，主要作用机制聚焦眼部光防护与抗氧化，与DHA分别从不同机制支持眼脑营养。一个负责眼部防护，一个负责眼脑发育。两者不是重复，而是互补。对用脑用眼强度高的学生而言，DHA与叶黄素酯的科学搭配，是“脑力+视力”双重支持的重要路径。
结构之外，功能同样重要。冯超介绍，以专注力为例，它不只是一种精神能量，也要有物质基础。大脑里分泌的多巴胺、去甲肾上腺素、血清素等物质，会在短期或长期内影响一个人的专注状态。DHA作为神经细胞膜的重要成分，与神经信号传递和这类物质的分泌调节有关。但需要注意的是，DHA虽是重要营养素，专注力却受多种生活方式因素共同影响。研究证据显示，运动、睡眠与营养的结合对认知功能的提升效果优于单一干预。应该把DHA视为“辅助条件”而非“万能解药”。
分龄精准营养，不同阶段各有侧重
把视角拉回整个大脑，冯超博士介绍，大脑是身体的“总指挥部”，但它一生的“喜好”并非一成不变：儿童青少年期需要“建好底子”，中青年期需要“守住巅峰”。对3—18岁学生而言，分龄、精准、科学的营养支持，尤为重要。
3—6岁是眼脑基础营养关键期，孩子大脑结构仍在完善，饮食上可每周安排2—3次鱼类，搭配深绿色叶菜。7—12岁进入小学后，读写、屏幕使用明显增加，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，3—11岁儿童每日DHA+EPA约200mg。13—18岁是记忆力与脑力塑造关键期，青春期大脑经历突触修剪和髓鞘化重塑，DHA建议每日摄入250mg。
不过，理想摄入量与现实饮食之间常有距离——学生脑力消耗高，日常深海鱼摄入量往往不足，饮食难以完全均衡，此时合规营养补剂便是便捷的补充选择。她提醒，家长选购DHA产品时应重点关注纯DHA含量，而非藻油总含量，避免被虚标概念误导，优先选择有科学依据的复合配方；除了纯度外，还应留意氧化程度和安全检测等指标。好的DHA产品配方有科学依据，长期能切实为用户提供价值。未来业内也应坚持循证研发，基于用户需求、实验数据和膳食推荐量或常规补充剂量范围确定配方，避免在远超推荐剂量的情况下补充所带来的风险。
以科普让消费选择回归科学
目前，DHA赛道的市场规模已突破20亿元，用户认知也早已完成广泛渗透——绝大多数家长都能脱口而出“DHA对孩子大脑发育好”。但热闹的市场表象下，是行业的另一面。据行业人士观察分析，近400个品牌扎堆涌入赛道，看似一片繁荣，实则行业乱象丛生。不少品牌刻意用“添加DHA藻油”的模糊表述，混淆“DHA实际纯度”的核心概念：藻油总添加量完全不等于有效DHA含量，不少产品标注的藻油纯度仅33%，消费者最终实际摄入的DHA，甚至不足宣传标示量的一半。这类信息差，普通家长仅凭详情页宣传根本无从辨别。
面对市面上DHA产品科普错误频出的现状，冯超有一种近乎专业本能的抵触。而促使她走到台前的理由，也具体而清晰：“让真专家来做真科普、真研发。”她曾坦诚地说：“现在的工作，同样是通过科普帮助大众以科学为尺做出消费选择。如果我能以某种方式，把学到的东西更多地表达出来，或者能给家长带来好的影响——我真的会觉得，自己可能没白学。”
作为一个做科研的人，她选择合作的企业也是以科研为尺、以用户第一为标准。对于合作企业，她用科研思维去看，产品不能出问题，配方要有科学依据，要基于用户需求、实验数据和膳食推荐量或常规补充剂量范围来确定。这种“循证研发”的坚持，正是她愿意加入的原因。
冯超博士的科研参与并未止步于产品定义，而是进一步延伸至行业标准与技术专利领域。2025年11月，她作为核心发明人之一参与的“一种健脑明目的组合物及其制备方法、产品和应用”获得国家发明专利授权。2026年，她参与《营养健康产品循证研发技术规范》团体标准建设。更值得关注的是，她深度参与了《儿童青少年护眼健脑营养干预指南》团体标准的编制工作。
如今，这些积累已转化为实实在在的产品——作为研发专家，冯超参与研发的DHA产品取得了市场认可。未来，她希望继续结合3—6岁、7—12岁、13—18岁不同年龄段消费者的营养健康需求，让科学营养更贴合每一个成长阶段。
从初中生物竞赛，到细胞里的蛋白质，再到直播间里讲DHA与叶黄素酯，冯超博士一直以多年的生物学积累进行科普与研发。她相信，大健康是一个有潜力的行业，而科普的价值，是让更多家庭在做选择时心里有数。
