罗汉菜清新芬芳,承载着南翔一代代百姓的温馨记忆。
所以,中国菜就是一个变化的过程。
用“蹩脚蟑螂”来形容食客的醉态,倒是十分生动。
五香粉中有八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁等,这是平衡艺术在烹饪上的体现。
一大盘榴莲果肉毫不吝啬地拨入锅内,榴莲受热后果香款款升起。
异国情调与海派风味是很搭的。
在餐饮文化方面,广东人一直是上海人的“导师”。
汪老要是在场,他会选择繁花椰油烘绿皮土鸡蛋呢,还是金钱片腿?
石莲也叫薜荔,果实碧绿圆浑,在乡间的坑边、岩壁、石墙等处野蛮生长。
很平常的一种鱼,何以突然得宠,成为席中珍品?
吃竹笋,这是生活在江南的福利。
海肠焙干后磨成的粉末,应该就是世界上第一代味精吧!
茶香与花香的交织,使舌尖上的回味更加悠长。
洞窟内散发着一种陈腐的异味,我们作为朝圣者却觉得这是历史和艺术的芳香。
辣白菜为上海人保持体面的吃相起到了积极作用。
凝聚着启海人的浓浓情怀,并成为游子的乡愁。
是造物者之无尽藏也,而吾与子之所共适。
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
每个细节死抠,抠到门窗油漆翘起了漆皮,抠到整幢房子颤抖起来。
180年前上海开埠,上海的城市化过程充分印证了马克思的英明论述。