顺德厨师还在坚持猛火爆炒，以满满的镬气捍卫自己的江湖地位。
苏州城乡的老百姓对吃糕团这档事一直是认真的。
这里与其说是深夜食堂，不如说是球员更衣室。
历史似乎触手可摸，保有可亲的温度。
欲叹江南风景好，又惊二凫兼德丰。
开菜单、采办食材等都要费一番心思，雅客还要留个座位给主人。
这是上海的本帮茶，已经实现了商业化。
甚至可以说，本帮菜是靠了抄徽菜的作业才混出世的。
向真向善向美是他的精神内核。
剥开蛋壳，蛋白露出哥窑瓷器般的裂缝，黛色的线条，不规则的流动。
蘸花椒盐吃，一口一个，实在是无上美味。
那会儿，进入新的社区后，上海人的性格变了，不大愿意与邻居往来。
一个女人，如果你没有看不起自己，那么别人永远也不敢看不起你。
中国有电，则从上海开始。
《山家清供》里说的鹅黄豆生，与其说是一道清隽佳蔬，不如说是一个仪式。
豆酱经过两千多年的长途跋涉，走到今天已是繁花似锦。
要端庄就更加端庄，要摩登就更加摩登。
绿豆芽从束缚中挣脱出来，个个伸起懒腰，欢呼雀跃。
裸模裸了一百年，为什么还要打上马赛克？
扒烧整猪头与拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头构成“扬州三头”，至今威名远扬。
